『苗栗美食』苑裡30年的古早味老店-一品傳統豆花

按讚加入粉絲團

繼續來介紹苑裡的古早味吧!或許你們會好奇說苑裡老店怎麼這麼多,大概是因為苑裡人很念舊、重感情又忠實吧!因為隨便一家 知名的小吃都是很有歷史文化來的,生意卻越做越好,而且店家也很堅持傳統古早味,讓苑裡人從小吃到大之餘,偶而回鄉也可解解鄉愁來的,真是感人阿!!這一 家傳統古早味豆花,強調的就是純手工,傳統古早味這樣,現在已經是由第二代接手經營了!小小的攤子,每一個角落都看的到歷史的痕跡阿~
  IMG_5279  

為公路,就在菜市場隔壁,跟金光肉圓與茂焱肉圓同一條路
意思是說,你們可以吃完肉圓再來吃豆花清涼一下,安排的將將好..
IMG_5276  

冬天就喝熱豆花,而夏天就吃冰的吧~
價格也還好,雖然不是古早價格,但還算平價!!
IMG_5284  

這清冰好吃到甚至可以單賣    小/15      大/20
我第一次看到豆花店給我賣清冰的,可見多好吃了,看起來或許就是糖水冰罷了,但他們家的糖水冰不會很甜,有黑糖的清香以及熬煮過的淡淡焦香,吃起來透心涼以外還很有層次的香氣,所以這清冰其實單吃也很讚啦!!
IMG_5288  

老闆說他們收攤後,還得忙著熬煮這些備料,所以花生、紅豆、粉圓等都是自己熬煮的,吃起來就是很綿密…
IMG_5291

 

紅豆大小不一,這樣更看的出來是手工熬煮做出來的,不是電腦選的啦~而且絕對不含防腐劑唷!!
IMG_5293  

綜合豆花          小/35         大/40
這粉圓超Q的,小歸小吃起來彈的勒,還有豆花綿密又細緻,吃起來真的有濃濃的豆花香氣,還有那淡淡的迷人焦香..
當你第一次來不知道要點什麼口味時,就考慮綜合豆花吧!有粉圓、花生、紅豆還有白泡泡幼綿綿的豆花,其實挺划算的阿!
DSC_0379  

紅豆花生豆花          小/30    中/35     大/40
其實少了粉圓感覺挺空虛的,不過更吃的到花生綿密鬆軟的甜香,還有 紅豆那煮到幾乎入口即化的口感,簡單又單純的原味,其實反而讓人難忘,傳統豆花或許沒這麼多花俏的口感,但它就是細緻滑嫩,除了有那濃郁的豆香外,還有手 工熬煮過後的那一點點焦香,而且傳統的清冰,真的是清淡的甜度,讓你吃起來清爽無負擔,有時傳統的古早味,吃的就是健康與原味還有鄉愁阿!!畢竟以前的人 可不時興什麼化學添加物,還有防腐劑之類的,所以吃起來美味又健康阿!!
IMG_5279  

三十年的老店,就在為公路的一家很小的攤子,在地人很愛,也是排隊店之一呢!!如果你有來苑裡,除了吃吃知名的肉圓,逛逛菜市場以外,可別忘了來碗豆花消暑解渴一下,雖然它不是最好吃的,當然也沒有華麗的包裝,花俏的口感,但堅持傳承那手工傳統古早味豆花的心意是很令人感動的,希望那已經傳承了30年的濃郁豆香味,可以帶給你更多幸福感唷︿︿
IMG_5286  



一品傳統豆花

地址:苗栗縣苑裡鎮為公路上
電話:0923-313955  蔡先生
時間:08:30~20:00

延伸閱讀:

更多苑裡美食請按此: /

延伸閱讀

One comment Add yours
  1. 我還是第一次看到直接將糖水和冰加在一塊,表示他們糖水冰賣得很好,不怕沒賣完哦!!
    版主回覆:(06/15/2012 05:34:42 PM)
    噗噗,應該是喔,所以他們糖水冰很好吃捏

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *