『花蓮壽豐』花蓮必吃傳統古早味甘蔗冰-豐春冰果店

花蓮美食mika03102012-08-310

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如果要我說，花蓮有什麼必吃，除了我個人愛的炸蛋蔥油餅外就是壽豐甘蔗冰了，我太愛這一家了，所以這次來花蓮，連吃兩天才甘願，滋味真的沒變，但因為人多了，擁擠了，吃甘蔗冰也變成了一種不是那種容易的事情了，以後去花蓮請記得暑假加上假日絕對是杯具來的～～XDD

這一家在壽豐火車站附近，離知名景點鯉魚潭、雲山水等都還蠻近的…

暑假加上假日的人潮真的蠻驚人的，我們可是排隊排了好一會兒才能吃到

揪感心的是，這價格都一樣，沒漲價，很多店紅了就漲價又縮水，但他們真的沒有…

這裡還有賣傳統的冰棒呢！

之前有寫過文章提到，他們家很特別不是用冷媒做冷凝劑..而是用俗稱的『氨水』，是很古早的作法，現在人都用冷媒了！！
紅色的冷凝管不時會看到馬達皮帶不斷的轟隆轟隆轉動著，真的是古董機無誤..

老闆是以甘蔗去熬成糖水，然後放入桶內..
再用這台古董機轟隆轟隆的攪動製成冰…然後就可以直接吃啦！！

唯一讓我發現不同點的就是，以前是用傳統的瓷碗裝，現在卻是用外帶免洗的碗來替代..

2010年去的時候是用這個碗，而且裝超滿的…
『花蓮壽豐』花蓮必吃傳統古早味甘蔗冰-豐春冰果店

現在則是用免洗的替代，也可能是這種碗容量比較大，所以看起來甘蔗冰就少了許多…但口感依舊醇厚香甜～
我想可能是因為暑假，人潮太多，碗不夠用，乾脆用這個代替的關係吧！希望下次去可以恢復原狀～

跟以前一樣吃甘蔗冰可以任選兩種餡料，共50元
餡料有：柴燒紅豆、綠豆、花豆、麥芽芋頭、天然鳳梨、消暑仙草、蓮子白木耳等等..

這次比較特別的是看到有桑椹..之前好像沒有～

格友小詠選了麥芽芋頭配桑椹，我則是照舊挑了麥芽芋頭與柴燒紅豆..就是想念這一味阿～

他們的麥芽芋頭真的是必點的，很少看到這麼真材實料的芋頭泥，不但綿密香甜，還有麥芽的香氣，而且芋頭泥本身就是冰淇淋口感了，很綿密又冰涼，超好吃的，柴燒紅豆是用柴火慢煮，熬到軟而不爛，香氣自然又香甜，那口感真的很讚唷！！

特別放上2010年拍的甘蔗冰特寫照，今年沒拍到，這甘蔗冰甜而不膩，淡淡的蔗糖香氣，甜甜的好古早味，這冰是經過馬達不斷的攪拌而製成，所以吃起來很冰很細很密，一入口中就會馬上化開，留下香甜的蔗糖香氣讓人回味不已，這一家，真的有來花蓮千萬不要錯過，必吃阿！！！！
『花蓮壽豐』花蓮必吃傳統古早味甘蔗冰-豐春冰果店

豐春冰果店 (甘蔗冰)

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號『花蓮壽豐』花蓮必吃傳統古早味甘蔗冰-豐春冰果店 (壽豐火車站斜對面)
電話：03-8651530
營業時間：夏季 7:30-21:00；冬季不固定

宜蘭花蓮賞金針花四天三夜行程：

Day01→五嬸的家(宜蘭五結)→羅東夜市(宜蘭羅東)

Day02→社治紀念館(宜蘭宜蘭市)→正好(元正常)小籠湯包(宜蘭市)→香草菲菲(宜蘭圓山)→鳳鳴羊羹(宜蘭蘇澳)→羊兒煙囪民宿(花蓮吉安)→月盧(花蓮壽豐)

Day03→豐春柴燒甘蔗冰(花蓮壽豐)→六十石山(花蓮富里)→雲山水(宜蘭壽豐)→美麗晨曦民宿(花蓮吉安)→湘壽司(花蓮吉安)→自強夜市(花蓮市)

Day04→豐春柴燒甘蔗冰(花蓮壽豐)→雲山水(宜蘭壽豐)→]鯉魚潭(宜蘭壽豐）→鋼管紅茶→炸蛋蔥油餅→買曾記麻糬→提拉米蘇→回蘇花公路→蘇澳吃海產→回程

延伸閱讀：

2010.09.21 『花蓮美食』懷舊古早味甘蔗冰–豐春冰菓店

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