(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

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上禮拜五勞動節那天佳琦問我說…要不要去新竹逛街,順便去找美食吃吃!!想說反正睡飽了就去吧~~
結果佳琦認真上網查一些美食餐廳的風評,看到一家叫雅士奇的義式料理,老闆的背景讓我們很好奇美食可以多特別~所以就決定出發啦!!
(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

這裡不是很好找ㄟ…位於住宅區,每一條路都很像~即使我有很會虎爛我的GPS阿姨..還是找了許久才找到!!
而且附近好多餐廳唷~每一家看起來都很好吃的樣子耶!!我先到時..一邊等佳琦一邊跟老闆聊天~
老闆本身是
從事餐飲多年的Calvin主廚,來自新加坡。年輕時喜愛周遊列國,從美國餐飲大學畢業後,便四處旅行,先後在各大飯店待過,更曾經為義大利大使館的主廚…背景很厲害吼!!仔細一聊才知道他本身在雲南也有十間飯店的事業呢!!四十歲未婚ㄟ….真想留他MSN培養感情一下惹~~~

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

餐廳內的木製桌椅及餐廳的裝潢,都是老闆親自設計的~連燈飾等等都很精緻ㄟ…雖然不大間,但是反而有溫馨之感!!!
我個人很喜歡木頭設計的裝潢..感覺很親切溫暖~~

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

我們到的時候..客人不太多~所以身為主廚的老闆可以跟我一直聊…後來人客一直來..他就忙著去當廚師了..好可惜唷!!我覺得老闆真的很有見識及想法說~跟他聊天感覺蠻開心的~~剛開始覺得他很臭屁..但吃了他煮的食物後..只能說他真的很強!!有臭屁的本錢~

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

上菜啦!!!雅士奇的餐點沒有套餐,只能單點…所以我與佳琦合點了一份『海鮮湯』...
味道很濃郁唷~番茄搭配著海鮮的湯頭提味..開胃了!!!開胃了!!!!

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

這一道是佳琦點的『義大利香腸寬麵』老闆跟我聊天時曾說過..他很堅持傳統美式口味的義大利麵~
他說台灣的義大利麵都為了迎合台灣人口味,中不中西不西的..很不道地!!
很多外國人都專程來這裡吃道地的義大利麵…他說真正的義大利麵是吃完盤子沒有湯汁…
醬料都要讓麵條吸收進去入味,不需太多餘的醬汁調味..湯湯水水的不叫義大利麵!!

果然當佳琦點這一道義大利麵送上來時….真的只有醬料沒有湯汁阿!!吃完盤子也很乾淨ㄟ~~
重點是麵條非常非常入味及濃郁!!讓我跟佳琦有驚豔到….沒吃過這麼好吃又濃郁的義大利麵耶!!
果然是傳統口味比較強阿~~~還有那肉丸子原來是叫香腸阿….


(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

我們特別點一道排餐來吃吃看,這一道叫『碳烤迷迭百里香美國豬肋排』份量不大…
但是豬排很厚,乾淨簡單不囉唆的擺盤方式~


(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

這豬排韌性很強,不是很好切…剛開始切時想說~~這不會是雷吧!!媽呀..一份四百多元ㄟㄟㄟ~~
結果一入口…我的媽呀呀呀~~~越咬越香ㄟ….好有嚼勁呀~重點是多汁..有夠『揪西』的!!不過我咬的嘴好累!!!

這一盤不誇張我們真的清光光…他的調味真的太強了!!肉質即使沒很優也可以調成一道超美味的料理阿!!
就連馬鈴薯及配菜我們都嗑光ㄟ..他那馬鈴薯真不是蓋的!!吸滿醬汁的馬鈴薯…軟嫩又鬆軟入口..真的超會調味的啦!!

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

當我一邊大吃豬排時…旁邊一直有一隻大狗瞪著我!!這是店狗..叫大毛...他好大隻呀…好肥的一隻狗唷!!
已經吃這麼胖了還要眼巴巴的盯著我的豬排看….賣肖想..這是我的!!哼~~

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

吃不到也等不到我的同情心賞賜他一頓好料的大毛..很賣送的躺在我旁邊裝睡…他想說眼不見為淨是嗎????
不過他超級可愛的啦!!一副那種..哼~不給我吃..我也不希罕..隨地躺著就睡!!
也不管那是走道ㄟ~~好大牌又隨性的狗..我喜歡!!


(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

這是堤拉米蘇,看網路評價這堤拉米蘇好像很『美賣』我們就點了一份來嘗嘗先..我對甜點很沒研究ㄟ~
不過這堤拉米蘇很特別,它是濕的濕的…蛋糕部分超級濕的啦..有酒味..還有巧克力的甜味..

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理



這是解剖圖…口感很層次並豐富ㄟ…我個人覺得他的堤拉米蘇很特別…
蛋糕體本身口味比慕斯搶戲..讓我印象很深刻!!!


(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

這一道是香草麵包布丁 』是佳琦大推的甜點阿…她吃了以後..一邊喊好吃一邊挖,還想在來一個ㄟ..
可見有多好吃了!!此道是經牛油烘烤過的法國麵包,搭配手工自製布丁,融合了乳香與微甜..是一個難得一見的溫食甜點唷!!


(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

老闆一有空就會出來跟我們聊天..討論我們吃的感想並解釋他為何如此料理等等..用心程度讓我佩服不已!!
這一個鳳梨冰沙是老闆招待的!!好好吃阿啊啊啊阿啊…有冰沙及新鮮果粒..
聽老闆說他自己做的~~真的很特別ㄟ…不會甜膩唷!!


(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

大毛這一天是心情太好還是怎麼樣,一直在我們這一桌坐臺不走…哈哈!!好口愛唷…

(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

為了讓大家感受他有多肥多大隻..我特別蹲在他旁邊拍照…結果~~結果~~
這一張我乳溝好深阿啊啊啊阿….(好害羞(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理

我覺得這一家雅士奇傳統義式料理..真的很優,有機會想吃吃正統的義大利餐可以來這裡嚐嚐…
如果我有外國朋友我應該也會帶來這裡!!

謝謝大家!!沙唷那拉….(食記)新竹金山十一街的雅士奇傳統南義料理





雅士奇義式料理
地址:新竹市金山11街27號         
電話:03-5771218    傳真: 03-5771339
網站:http://www.amici.htm.tw





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30 comments Add yours
  1. 你的ㄋㄟㄋㄟ爆衝出來惹^^
    嚇死俺了…(倒退嚕)
    我想吃我想吃~
    我不要參加冒險隊^^我要吃這個寬版義大利麵~給我給我..
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:53 AM)
    人家重點明明是跟大毛拍起來顯的我粉瘦..
    結果自己看到照片也好掙扎阿..真是好害羞說..
    不過就在掙扎之間手一不小心就按傳送了ㄟ…
    一切都是天命難違來的..是宿命宿命阿~~~

  2. 金山11街不就在園區旁邊…
    好!愛吃義大利麵的娃決定衝了…
    好久沒找到好吃的義大利麵啊~
    (明明就是冬天都在吃火鍋,完全把義大利麵拋腦後@@")
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:54 AM)
    你要衝的話記得要點麵包布丁..那是極品~~
    這一家真的是純傳統口味料理..口味比較重唷~~

  3. 老闆帥嗎
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:54 AM)
    你想呢???
    帥的話我會只找大毛拍照嗎?????
    哈..沒有啦!開玩笑低啦!(超怕被老闆看到)

  4. 豬肋排好大塊
    好棒喔
    喔喔喔我流口水了
    我要吃我要吃^^
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:54 AM)
    重點是多汁…
    我也覺得很好吃..不好吃的話我不會寫文!!
    我是大俗ㄚ啊啊啊阿啊啊

  5. 快跟老闆培養感情阿
    我才有美食可以吃
    又是提拉米蘇
    要讓我癡癡的忘著卻得不到他!
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:54 AM)
    這種重責大任讓我慢慢規劃先…
    不過為了堤拉米蘇去把一個熟男很『搞工』ㄟ
    我買給你會不會比較快= =

  6. 碼的哩勒~~~~~這間就當歡迎我的餐廳好啦
    根本就為我而開的啊
    這隻狗應該每天吃好廖的啊
    廚師的照片勒??
    這才是重點吧
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:54 AM)
    我要有氣質一點..總不能跟廚師說我想拍你..
    這樣會誤以為我很飢渴ㄟ..所以!!我打算慢慢來..
    先從要到MSN帳號開始..要裝一下..你懂低~~

  7. 推+1
    最後一張是爆點!
    一整個閃啊~
    BY小芷
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:54 AM)
    胖子就是這樣啦!!
    脂肪多到都跑到胸部去了~~
    不過我放那一張重點是我跟大毛合照看起來很瘦…

  8. 推推喔
    我住附近耶!改天去吃吃看…
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:55 AM)
    好幸福ㄟ你..那裡看起來好多美食ㄟ..
    而且我覺得那住宅區有一種很舒適幽閒的味道呢!!
    車子也不難停..那裡真的不錯!!

  9. 哈~原來你不愛像小酒窩那樣的盧卡斯呀~~
    喜歡像這家店老闆般的熟男呀~~~
    ㄎㄎ
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:55 AM)
    我喜歡他的事業..人有錢又害羞..好口愛的老闆~~

  10. 不過你這邊的照片似曾相識~~
    好像在哪邊看過~~
    ㄎㄎ
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:55 AM)
    猜對沒獎品..
    我這個人愛寫網誌不愛拿相機拍照..
    所以當然都是要照片比較快阿…

  11. 看起來餐點很優喔~
    不過最後一張真的是爆點,
    是自爆囉!~
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:55 AM)
    真害羞~~
    其實胖子功能不多…這是其一啦!!

  12. 最後一張那要歸功我角度抓的好呀 ㄎㄎ
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:55 AM)
    嘿嘿…重點是因為這張看起來很瘦我才放的..
    不是爆乳爆乳好嗎??

  13. 之前有同事也去吃過也說讚,看到你這偏讓我更心動ㄋ~
    最後一張超級養眼哩
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:55 AM)
    看來這家挺有名氣的吼…
    是真的很好吃啦!!只是小貴內..
    最後一張其實我也粉害羞..
    只是因為覺的跟大毛在一起拍顯的我很瘦才放低

  14. 這一家不錯吃,老闆是新加坡人勒……
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:56 AM)
    你們家的天慈真可愛…
    老闆是新加坡人不過他對新加坡不熟ㄟ..
    他說他都呆國外居多!!
    不過人很熱情誠懇..這一家真的不錯吃~~

  15. 沒有菜單沒辦法參考價格…
    網站也沒有價格說,哈!
    娃想知道義大利麵和咪董大推的麵包布丁多少coco
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:56 AM)
    義大利麵大約兩三百..麵包布丁一百..豬排四百多..還加上湯及堤拉米蘇
    總之共花一千元!!記得大概價錢啦~~

  16. 哇…閃亮亮的小露香肩大露乳溝好性感呀>////<
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:56 AM)
    哇…李丁丁才是大正妹ㄟ..
    為何這一篇大部分重點在乳溝阿….
    害我好害羞到想拿掉那一張了說!!!

  17. 是阿,那老闆很熱情阿,有空就會還跟我們聊天,我還餵過大毛吃東西勒,haha
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:56 AM)
    大毛真的好可愛唷..
    你也住新竹嗎??新竹美食也蠻多的吼..

  18. 寬版的義大利麵 看起不錯吃
    MIKA最後一張很性感呢!!
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:56 AM)
    是真的很好吃..
    還有小乖胖子優點不多..這是其中一項優點..至於其他項從缺中..
    除了這個以外胖子真的沒優點了ㄟ!!耐撞算不算????

  19. 是!!我住竹北…
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:56 AM)
    以後多推薦一些新竹美食啦!!
    我每次去新竹都上網找個半死…
    呵呵

  20. Hi
    我jackie
    來訪 🙂
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:57 AM)
    帥弟弟…
    我這裡有好多你的照片唷…哈哈!!
    來報到就好..有禮貌的好孩子!!

  21. 說不定那廚師就愛那熱情如火的攻勢啊
    別再矜持了,給他出下去啦
    (要槌左胸嗎)
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:57 AM)
    一定要這樣不衿持嗎??
    ㄟ..樓上有人認識廚師啦!!我們再開玩笑下去傳到老闆那..
    我還要不要做人啦~~~乖..私地下說喔…

  22. 很喜歡你的美食介紹,也希望推薦給你好吃的伴手禮,
    大甲有三寶:奶油酥餅、唯盛肉乾、鎮瀾宮
    【唯盛肉乾】傳承40餘年的好手藝,
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    版主回覆:(09/02/2011 05:53:57 AM)
    哈哈..
    我每天都去阿..幹嘛這麼客氣阿~~
    以後有新產品要通知唷…

  23. 要成立後援會了嗎??會長
    年費要繳多少呢??
    那身為第一號會員的我需要做什麼呢
    有要符合哪些資格呢??
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:59 AM)
    1..要具有諧星特質..
    2..不可以比我正…
    3..不可以比我瘦..
    4..以上皆是!!!

    我承認這條件很苛啦..不過不苛的話..會長會被會員幹掉當肥料ㄟ…

  24. 那我百分之兩百符合啊
    靠~~~根本就註定要當了啊
    會長~~~我們要如何招募會員
    廚師的玉照一亮相應該可以馬上有人參加吧
    不過至今我都沒看到廚師的英姿
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:59 AM)
    靠…你明明比我瘦比我正..賣GAY
    你只有第一項符合而已!!
    話說要有廚師玉照我他媽的還要去一趟才拍的到ㄟ…
    下次我們一起去你說好不…還有不准偽裝..
    直接現出阿飄真面目我才要帶你去…

  25. 諧星不就是超愛GAY
    我只愛GAY的臉蛋跟八地啦
    畢竟只能跟GAY神交
    柏拉圖式愛情我累了
    婐愛吃肉
    那我凡爾賽宮晚宴服要出動啦
    黃金馬車不夠看了
    要改訂做鑽石跑車了
    這樣才符合會長的頭銜
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:59 AM)
    這樣素粉好啦..
    只是你確定不會嚇到廚師…
    有錢人都很低調ㄟ..

  26. 我也幫會長準備好晚宴服了
    版主回覆:(09/02/2011 05:53:59 AM)
    倫家要低胸的唷..
    你知道的~胖子只有胸部可以露阿啊啊啊阿啊….

  27. 我準備的是開到肚臍演的
    可以嗎??符合會長所要的嗎??
    版主回覆:(09/02/2011 05:54:00 AM)
    我各倫覺得我們乾脆去沙灘上裸奔算了你說好不…
    開到肚臍眼..你瘋了嗎?我們還沒去見廚師前就先抓去警察局被告妨礙風化惹…
    親愛的..你破病了嗎????

  28. 想說你要展現你的優點ㄇㄟ
    裸泳要嗎??八月份已經在計畫了
    泳衣不用啦~~~毛要刮倒是真的
    我哪有病啊~~~我就是了解會長的心思才這麼說地
    會長你不了解我的用心嗎??
    版主回覆:(09/02/2011 05:54:00 AM)
    裸泳阿..等我消消業障先吧…
    你的心思我怎會不懂..是吧~乖..

  29. 哈囉~你好
    因為近期想去那拜訪品嘗看看
    所以就來逛部落格看看
    想請問你一下
    那邊的價位大概多少呢?
    老闆人很好很好相處嗎?
    版主回覆:(09/02/2011 05:54:03 AM)
    老闆真的很好相處..去打工應該狠幸福啦!!
    因為老闆自己很會按耐客人阿…
    至於價位沒套餐都單點唷..一份兩百到五六百不等…
    甜點及附餐也有一百到兩百的價位..
    我們這樣吃兩個人吃掉一千元..我覺得值得那個錢啦~~

  30. 不好意思喔~我是上面那位同學
    最後那句是幫忙想要打工的朋友問一下~
    版主回覆:(09/02/2011 05:54:03 AM)
    我覺得那邊打工應該還不賴..
    只是老闆比較多堅持吧..重點是店內氣氛還算溫馨唷~~

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