『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』

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原來麵疙瘩可以不只是麵疙瘩…挑逗味蕾顛覆我們一般人對麵疙瘩的刻板印象!!身為外省人的老闆,因為不希望從小吃到大的麵疙瘩被大家遺忘或誤會了他的美味,因而靈機一動將麵疙瘩的創意混搭料理發揮到極致,花了許多時間研發..甚至還把麵疙瘩的作法改良過,創造出義式的麵疙瘩料理..真的令人驚豔又佩服!!

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
挑逗味蕾位於公館的東南亞戲院旁,附近是很熱鬧的商圈…轉一個巷子即可看到挑逗味蕾的招牌..

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』

整個餐廳的裝潢設計走藝術風格…簡單乾淨..但屋頂是黑色的有點壓迫感!!

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
還有飲料無限暢飲呢!!價格平價之餘還可以無限暢飲飲料..真超值!!

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
價格也不貴…屬於中下價位~~而且選擇很多..中西式混搭..任君挑選…

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』


店家一次送上四種口味的沙拉
馬鈴薯泥沙拉 60元
吃起來綿密的馬鈴薯泥還配上生菜解膩..搭配的醬汁則是蜂蜜芥末醬..甜甜的又帶點芥末辣..吃起來很特別的口感!!
和風蔬菜沙拉 60元
海帶芽、萵苣、番茄跟玉米等生菜搭配而成,醬汁則是日式和風醬..清爽解膩不負擔!!
義式油醋沙拉 60元
蘋果、萵苣、番茄跟烤麵包丁,醬汁是義式油醋醬…恩..這個吃起來不太合口味…ㄎㄎ
田園風情沙拉 60元
萵苣、葡萄乾、杏仁片,搭配的是藍莓優格醬汁..這是我最喜歡的一道沙拉醬汁..酸酸甜甜的很配生菜..超開胃的!!

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今日濃湯 (加30元可換成酥皮)
喝起來奶味超級濃..但是口味不夠突出,不過馬鈴薯等配料很豐富..熱熱的很好喝!!

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
番茄牛肉湯麵疙瘩 單點120元
參考同行的摩艾文章吧…我不吃牛肉所以沒吃到..

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木須肉片麵疙瘩 單點120元
就是一般的木須炒麵只是改成麵疙瘩罷了!這一道比較不出色…一般中式快炒常見料理!!

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美式party拼盤/特調沾醬 199元
是美式薯條、檸檬雞柳與雞翅拼盤…還有特調沾醬(沒拍到)…

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不管是炸薯條或者雞翅都有一定水準,雞翅醃的很入味又好吃,薯條酥脆而不油膩..
檸檬雞柳條也有特別灑上辣椒粉,炸的酥脆又多汁的檸檬雞柳條美味很加分!!

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主廚特製牛肉漢堡焗飯 單點180元
參考同行的摩艾文章吧…根據同行的友人反映是說很好吃唷…
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焗烤鬱金香豬排飯 單點160元
豬排好吃不柴…只是飯可能放太久了偏乾…焗考香氣很重..以這價格而言,算是C/P值很高的一道…

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義式番茄主張蛤蜊麵疙瘩 單點130元
這是我最愛的一道創意混搭麵疙瘩料理…海鮮蛤蜊的鮮味很重還有濃濃的番茄香味..麵疙瘩超入味的~真的超好吃..這醬汁大概配什麼都會很棒吧!!而且主廚特別把麵疙瘩做的很薄很小,比較容易吸入湯汁..使麵疙瘩入味又好吃!!推薦來店必點…『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
印度咖哩雞肉飯 單點120元
咖哩滿滿的..給的很大方不小氣,還灑上七味粉增加香氣..只是特色就比較普通~吃起來一般般…

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青醬嫩雞肉義大利麵 單點120元
我愛松子青醬…這一道上菜時..外型看起來色香味十足,醬汁飽滿..看起來真的很美味,
只是吃起來青醬味十足但就是少了一點鹹味..具廚師說可能太忙碌漏了調味!!
『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』


五行塔香養生素食麵疙瘩 單點120元
它是素食ㄟ…吃起來一點都不像..美味指數滿分,雖然沒有肉但因為有好吃的麵疙瘩就不覺得肉片的重要了…這一道還蠻重口味的,醬汁也調的將將好..所謂的五行就是指裡面有著五種鮮艷的顏色,分別是黑、綠、紅、黃、白。…九層塔扮演非常重要的提味角色,為整道菜加分不少..非常好吃『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
這裡的主角都是麵疙瘩…一個平凡及以前的人用來填飽肚子的粗食..不過只要改良一下,他也可以很好吃很時尚耶!!更可以很義式..很美式..這就是創意混搭料理廚師所施展的廚藝魔法…變化萬千..或許這就是料理的迷人之處!!挑逗味蕾的主廚將麵疙瘩的厚度改良成最適合入口的大小..也比較容易入味..這就是挑逗味蕾的特色所在!!

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調和式辣味海鮮麵疙瘩 單點140元
這個辣味海鮮麵疙瘩也是我的最愛,誰叫我愛吃辣又愛重口味呢(攤手)..
麵疙瘩不但吸飽了海鮮的鮮美還有淡淡的辣做調味,好吃..愛吃辣的朋友可以衝這一道了!!



『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
白醬燻雞麵疙瘩 單點120元
奶味十足,煙燻雞肉我是比較吃不出來,還蠻濃稠的!!算是及格的一道菜~~

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主廚兼老闆…年輕又有創意..還特別出來跟我們聊天及問一下我們吃的意見…純正外省人,對麵疙瘩總是有一份感情..我想這種情懷,很多人都心有戚戚焉吧!!很多人小時候可是吃麵疙瘩長大的呢!!

『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』
岩漿巧克力蛋糕  (單點)$40/個
我都叫它爆漿溶岩布朗尼…是很特別的一道甜點呢!!濃濃的巧克力漿配上外圍的巧克力蛋糕..搭配起來很對味,那種特別的口感真的讓人印象深刻..超好吃的!!只是吃多會膩唷~~

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*黑糖凍(單點)$40/份
店家自製的甜點真的很出色,這一款黑糖凍也是很受我們喜愛..濃郁的黑糖香氣在口中久久不會散去..令人回味在三..

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*奶酪(單點)$40/個
這也是大受好評的一道甜點,有個很棒的甜點為一餐做為結束真是一件很幸福的事..奶酪的奶香味十足又不會太甜膩..很令人印象深刻的美味!!

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挑逗味蕾

地址:北市羅斯福路四段136巷6弄8號『台北美食』創意混搭食尚麵疙瘩新吃法..公館『挑逗味蕾意識餐坊』(東南亞戲院附近)
電話:02-8369-1626
營業時間:AM11:00-PM15:00/PM17:00-PM21:30

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【試吃】挑逗味蕾~異國料理多重風味

【台北】公館夜市-挑逗味蕾義式麵疙瘩料理

2009.11.17 『台北美食』各位朋友…您今天『上菜』了沒~~『上菜DISH DISH和洋私藏料理』

2009.08.17 『食記』奢華精緻美式日本料理『上菜DISH DISH和洋私藏料理 調酒篇
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20 comments Add yours
  1. iniziofood……….zero
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:38 AM)
    阿….我不能明白你的明白

  2. 跟小涵子撞文了
    我還要好一陣子才能生出文
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:38 AM)
    你又要當最後一名啦~~~

  3. 推+1
    我最喜歡吃焗烤系列的
    因為用叉子拉起來
    看到滿滿的起司
    還會牽絲
    就流口水了
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:39 AM)
    牽絲秀…
    我愛看可以不敢吃太多..包肥之物..ㄎ

  4. 早安啊!!!
    我知道咪董一定還在睡香香
    感覺這一間很不錯吃啊!!
    好多我的愛呢!
    推~
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:39 AM)
    你果然夠懂我..半夜發文然後白天睡覺..這人生好頹廢阿!!

  5. 一次送上4個不同的沙拉
    看起來自己變成牛了xd
    圓臉小美女
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:44 AM)
    吃青醬時比較有吃草的感結…哈哈

  6. 噗噗~親愛的總算是生出來了呀!
    話說我無緣的巧克力蛋糕看起來還真好吃!!!
    下次我再帶男友去嘗嘗,他最喜歡吃麵疙瘩拉!
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:44 AM)
    喜歡麵疙瘩的非來這裡不可啦…特別有創意的口感!!
    親愛的這一篇可不好生阿…照片好多..XD

  7. 麵疙瘩威爆無誤!
    我也是從小吃麵疙瘩長大的孩子呀~~~~~~~~(遠目)
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:45 AM)
    看的出來你那天思鄉情結特重阿….(煙)

  8. 早安XD
    蛤蜊麵疙瘩看起來可以試試看
    因為看起來最肥XDDD
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:45 AM)
    那一道不是很肥是很重口味..超好吃的啦!!

  9. 義式麵疙瘩、薯條、雞翅、溶岩巧克力……………..
    嗚~我全部都好想吃啊啊啊XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:45 AM)
    我有約你唷~~結果你嫌停車太麻煩(攤手)
    下次有機會別忘了跟上嘿…

  10. 為什麼每次來你家都看的到雞翅
    岩漿巧克力蛋糕有著要命的吸引力正在對我招手
    焗烤鬱金香豬排飯跟調和式辣味海鮮麵疙瘩選那樣好呢
    美式party拼盤肯定是要點上一盤的了
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:45 AM)
    最近雞翅正當紅的關係嗎?
    還是我偏愛炸物太明顯了…哈

  11. 噗,為什麼我一直覺得…
    這篇文我看過>"<
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:46 AM)
    因為愛評很多人寫過…

  12. ..上次有經過耶..
    對那個招牌有映像…
    不過上次就是要吃飛月那天..
    所以不敢吃太多.哈哈..
    看樣子似乎蠻好吃的耶..也好特別喔
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:46 AM)
    招牌很顯眼..下次來台北可以列入口袋名單啦~

  13. 我怎嚜覺得…照片感節怪怪低~~
    是燈光的關係嗎??
    By 感覺殘念不大的小臻~~~
    逃!!
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:46 AM)
    照片調的顏色偏黃..是淑姮拍的~~她可能模式調沒很好吧..

  14. 麵疙瘩
    我們家裡自己也很愛煮
    只是我可能是被撿來的 哈哈
    因為只有我很不愛吃的說
    但這樣的組合或許我會想嘗試看看
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:48 AM)
    你根本就很少來台北吧…
    如果有來真的可以來吃吃看唷!!!

  15. 中西合併的店好妙,我也要去吃(握拳~
    版主回覆:(09/02/2011 06:01:55 AM)
    吃過的都說棒啦!!!我也覺得創意無限值得支持…(熱血)

  16. 台北
    我上次上去隔了三四年了 哈哈哈
    版主回覆:(09/02/2011 06:02:01 AM)
    哇哇..有久到..那你住哪???

  17. 住在屏東 哈哈
    不過有高鐵真的方便很多啦
    只是COCO不多 所以也少上去
    版主回覆:(09/02/2011 06:02:05 AM)
    屏東真的好遙遠…我一年也去不到一趟墾丁耶!!阿..有..我今年有去小琉球有經過屏東..下次去玩你當地陪帶我們吃當地美食好了!!哈

  18. 真的很多人寫過!!!!!!
    這間店實在是很有特色~~!!
    吃了完全沒後悔~哇哈!
    版主回覆:(09/02/2011 06:03:39 AM)
    哈哈..品質真的很棒又便宜

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