以前就聽說台中人的早餐都吃大麵羹..那時就覺得天阿~早餐吃這麼『青操』..但我跟大麵羹一直沒緣分..早餐一年都吃不到兩三次吧~~哪有機會輪到大麵羹!!結果一直掛念在心中~終於有一次去談客戶很早就結束了..路邊經過一家..趕緊路邊停車去嘗嘗早餐吃大麵羹的古早味!!
招牌很大..所以讓人很難忽視它..上網搜尋有發現台中很多賣大麵羹的耶~果然是名產..
來台中真的要吃一吃台中人最愛的古早味早餐..
招牌大腸大麵羹 內用45元
要記得加上他們自製的辣椒與辣菜脯..超好吃的!!大麵羹的麵桿的很大條..說是羹但沒勾欠..但煮出來的湯也夠濃稠..所以才叫大麵羹!!整碗麵羹香氣四溢,令人食指大動..湯頭濃郁鮮甜..感覺湯頭真的很用心..加上麵條及起鍋後灑上肉燥、蔡脯、蝦米、韭菜以及紅蔥頭等香氛食材提煉出的提香配料..就很美味了耶!!麵條有點軟爛..比較沒那麼Q彈..不過不影響美味程度..那種濃郁的湯頭讓我很難忘耶!!就是記憶點很高的小吃..
紅鞠紅燒肉 30元
很小盤喔,大概一人吃剛好…不過炸得很夠味..肥肉部分也不會覺得太過油膩!!
涼拌豬肝 30元
這豬肝超脆的…很好吃..就是爽口度很高的一道小菜!!!
招牌古早味大麵羹
電話:04-22367847
手機:0919049934 黃店長
地址:台中市三光巷一號(五分局旁)
延伸閱讀:
2009.12.24 『台中美食』場地大到像園遊會的『東海水窪碳烤』夜景很威但..食物很雷
2009.12.18 『台中夜店』正妹、美酒、夜景、微醺的繽紛之夜 -lounge ONE忘廊
2009.11.05 『台中美食』好吃又大碗的麵王之王『台中悅來牛肉麵館』威爆了~~
2009.10.03 『台中食記』台中老虎城『樂雅樂家庭餐廳』內含惡雷~生人勿進
2009.10.01 『台中美食』元氣好味道..和風海鮮吃到飽的『元和屋海鮮火鍋』
2009.09.09 『食記』台中梧棲~生猛海鮮吃粗飽之『博昌海港城平價海鮮』
2009.09.03 『食記』台中豐原廟東小吃菱角酥與繼光香香雞
2009.09.02 (食記)不能沒有你之….『台中中港路水舞饌茶坊』
2009.08.20 『食記』台中豐原廟東美食:傳統古早味『金樹鳳梨冰』
2009.07.15 『食記』台中逢甲夜市吃吃吃…擠的好過癮呀..
2009.07.14 『食記』台中香Q彈牙的沙鹿肉圓福..
2009.07.13 『食記』台中逢甲麻麻辣辣超級好吃的梅香胡椒飯
2009.06.22 『食記』台中小吃:脆皮肉圓與點頭冰
2009.05.19 台中人的新感情舊回憶..台中書報館
2009.04.27 台中SIMBA夜店美食優..樂團讚…
2009.04.24 {食記}咖哩界的傳奇人物:mr.38先生..
2009.03.26 MIKA向南行..比相演還殺的烤狀猿…鑽石級美食..
延伸閱讀
-
【台中】 豐原 寶才食品行 (芋頭蛋糕)|純芋頭蛋糕創始店,在地推薦必點 一般清蛋糕,老派的樸實古早味。
-
【台中】 豐原寶才食品行(芋頭蛋糕)|純芋頭蛋糕創始店,團購人氣王『芋泥捲』全部純手工、吃得到芋頭顆粒的100%大甲芋泥餡。
-
【台中】 激旨燒き鳥Gekiuma Yakitori 台灣總店|中部最強 露天串燒居酒屋,全台唯一「零下2度C」EXTRA COLD白啤酒及黑啤酒超推薦。
-
【台中】 南屯區 小麥菓子/ Komugi 日式焼菓子專賣|眷村旁巷弄內的樸實老宅 日式燒果子專賣店,必點限量戚風蛋糕。
-
【台中】 西區 祥戎華·茶餐室|美術館周邊 巷弄內 港式茶餐廳,老宅文青風,餐點精緻美味。
大麵羹粗粗又稠稠的樣子,看起來就是我的菜阿!!!
早上吃這個感覺超豐盛的,我很願意當快樂的種田人~噗!
版主回覆:(09/02/2011 06:03:35 AM)
吃完大概可以工作到晚上沒問題..超飽的我的媽呀..
小美女記的小時候在北港有吃過
但是口感太軟了,會驚驚拉~~
圓臉小美女
版主回覆:(09/02/2011 06:03:35 AM)
原來小美女喜歡有彈性的麵條..
只是我喜歡他湯頭很濃郁好喝..口味偏重的口感
我不敢吃
版主回覆:(09/02/2011 06:03:36 AM)
看來北部人習慣吃Q彈的麵條摟..
軟軟糊糊的XDD
版主回覆:(09/02/2011 06:03:36 AM)
為了湯頭濃稠故意煮成軟軟糊糊的..不過湯頭很濃郁耶..
推推^^
台中人就是要呷這一味啦^^
歐一西捏^^
我從小到大都覺得粉好吃捏^^呷昧仙^^
版主回覆:(09/02/2011 06:03:36 AM)
正港台中人現身說法..哈哈~~
+1
so……….good
版主回覆:(09/02/2011 06:03:36 AM)
謝謝..ㄎㄎ
我也還沒吃過 一直錯過..
有機會還是會試試這傳統古早味啦~推^^
版主回覆:(09/02/2011 06:03:36 AM)
謝推啦!!
下次真的可以去吃吃看
哈
我還沒吃過大麵梗呀~~~XDDD
每次都嚷著要去吃╮(′~‵〞)╭
版主回覆:(09/02/2011 06:03:37 AM)
其實很好吃耶..湯頭濃郁到不行..可以去吃吃看
早餐吃這個很容易飽耶@@
版主回覆:(09/02/2011 06:03:38 AM)
我也覺得吃這個當早餐蠻難想像的..
當中餐是差不多啦..
呃…這是什麼
版主回覆:(09/02/2011 06:03:38 AM)
這是台中人的早餐
我以前住台中都吃炒麵和竹筍湯!!
(台中人好像偏愛熱食當早餐呢)
版主回覆:(09/02/2011 06:03:39 AM)
對阿!!因為台中人很熱血所以愛吃熱食..(瞎扯)ㄎ
那麵的感覺..
有點像比較細的板條耶..
這一味的哇尬意啦..^^
版主回覆:(09/02/2011 06:03:42 AM)
不過麵很軟爛唷…很多北部人怕吃軟爛的麵..哈哈
我好像跨越中北部的胃..都沒差耶
這地址可能要改成「台中市三光巷1號」地圖才會顯示出來,
若多個北屯路,地圖就只會跑到北屯路,不會跑到三光巷了
版主回覆:(09/02/2011 06:03:58 AM)
恩嗯..謝謝你提醒我..
大麵羹要吃英才路那家~~~
那間是台中最好吃的一家~
還有中華路篤行路口那家也不賴~
我們台中人早餐吃大麵羹算寒酸囉~~
其實我們都是炒麵、大腸湯還有爌肉飯才是王道啊!!
版主回覆:(09/02/2011 06:04:35 AM)
英才路是嗎?筆記起來..
大麵羹真的好吃..
台中人早餐真的都吃很豐盛耶~~強者