『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙

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大家都吃過蛋塔,沒吃過什麼叫做冰火蛋塔吧..乍聽到這名字時有想歪一下下啦!!就想說好A的蛋塔唷…噗…是我思想太不純正了嗎??其實我一開始收到邀約時,心理有想說不就是蛋塔嗎?熱量一定很高..嘖嘖..好邪惡..結果吃了以後發現其實他們跟外面蛋塔比起來更真材實料多了..

『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙
店家總共寄了一盒蛋塔及巧克力拿破崙..

『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙
粉色的盒子很討喜…

『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙
冰火蛋塔     (8入裝) 團購價230元   零售價280元
剛從冷凍庫拿出來就拍了..導致蛋塔看起來被凍的臉色蒼白….不過每一顆蛋塔看起來都很大顆..

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你仔細看外面的酥皮…很厚實而且一點都不油膩..就算加熱也不油膩..跟肯德基不一樣,肯德基的蛋塔好吃歸好吃,他的酥皮是用油酥去做的..所以香酥而且薄..吃起來好吃但很油也不健康..而這一家的則是用手工餅乾在用模具去做成杯子造型..所以雖然比較粉也比較容易鬆散..但很厚實好吃..至少吃起來很健康不油膩..這一點大大加分..

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先吃冰的蛋塔..大概從冷凍庫拿出來退冰個十到二十分鐘的口感最佳吧…
冰的蛋塔的內餡吃起來毫無疑問就是像冰淇淋..像鮮奶冰淇淋…濃濃的奶香與蛋香交融為一體,入口的細緻口感,不輸世面上的牛奶冰淇淋惹..酥皮吃起來就跟餅乾一樣,配上香濃的內餡..吃起來超合搭..冰的比較沒這麼甜..我比較喜歡吃冰的口感,軟硬適中..就像吃著蛋塔冰淇淋一樣幸福甜蜜!!

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接著把蛋塔拿去微波一下,我們家比較不習慣用烤箱..比較喜歡丟微波爐..快速又方便..說穿了就是懶~~

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不敢微波太久,怕內餡像肯爺爺的廣告裡內餡會爆出來..囧..
加熱過後的蛋塔,香氣瀰漫..而且拿在手中一點都不會覺得油…這酥皮真的做的很棒..吃起來比較放心..

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加熱過後的蛋塔香氣有被熱氣誘導出來,甜度也是..比冰的甜上三分..牛奶的口感真的偏重,蛋的部分就比較沒這麼出色..但也因為是比例調配的問題,牛奶比例偏重一些吃起來口感上會比較綿密細緻..不但入口即化多層次的香氣還會在口中瀰漫…的確吃起來有點像烤布丁..鮮奶烤布丁,因為奶味很重..呵呵~~好吃!!真的好吃…不過我比較愛冰的蛋塔,首先因為我愛吃冰淇淋..再者冰的蛋塔或許香氣沒這麼足但也比較沒那麼甜摟….至於酥皮雖然沒有很酥脆..是屬於比較綿密扎實的那種,但是不油膩就大大加分啦~~『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙

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巧克力拿破崙     團購價178元  零售價230元

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把拿破崙包在巧克力蛋糕裡,
將香濃的鮮奶油覆蓋上下二層千層酥皮再搭配巧克力蛋糕體
真的很有創意…
口感也很奇妙,
酥皮更是由師傅將搓好的面皮不斷重複對摺,也因製作過程極繁複..才有辦法做出這樣酥脆口感..
是屬於綿密又香酥多層次的法式甜點..

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難得經過冰凍還有被蛋糕體包覆的摧殘下..還能保有酥脆的千層酥..看的出來師傅真的下過苦工,令人好生佩服..
巧克力蛋糕體是屬於濕潤到一個極致的蛋糕..所以吃起來很順口..巧克力香氣濃郁,入口即令人驚豔..

那濕潤的蛋糕體配上香酥的千層酥皮還有奶油的搭配製造出多層次的口感,一酥二軟三滑潤..

只是吃到第三口就會感到膩了..我想可能是奶油真的放太多了!!對我這個怕太甜的人來說..是有點太過刺激了!!
呵呵..不過我覺得美食是很主觀的~有些人會覺得奶油加很多更好吃..(對..我就是說螞蟻鬼)..但對我來說會覺得巧克力蛋糕體本身已經有甜度了,鮮奶油又加太多的話很容易顯的太甜或太膩…不過基本上整體口感很令人驚豔..很有創意!!

『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙
瑪迪滋專業烘焙瑪迪滋專業烘焙

地址:北市內湖區東湖路33巷 1號『團購美食』多重創意新吃法的冰火蛋塔–瑪迪滋專業烘焙
聯絡電話 (02)2632-6289 
訂貨傳真 (02)2632-5642  
 

網址:http://madizbakery.com.tw



美食福利網http://www.freemart.com.tw/shops/madizbakery/index.php

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20 comments Add yours
  1. 冰火蛋塔是德士口味麻~
    怎麼看起來這麼大一個,ㄎㄎ!
    巧克力拿破崙有便宜喔!超值..Maruko推1
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:46 AM)
    謝謝你啦~~
    冰火蛋塔真的蠻大的…超生火..


  2. 看來這款蛋塔很適合炎炎夏日^__^
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:47 AM)
    嘿阿..都給他冰冰冰起來..超方便食用的..

  3. 這樣也能想歪XDDD
    真是太Aㄌ無誤哪…
    不過那但達看起來快爆漿的感覺哩
    應該挺不錯吃的
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:47 AM)
    我腦子一直響起:冰火五重天(((((
    口味雖然比較淡..甜度也沒這麼甜,但確確實實是我的菜..

  4. 媽呀~~~好罪過的東西啊><
    不要誘惑我
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:47 AM)
    乖啦~獨樂樂不如眾樂樂阿…

  5. 好邪惡的一品!
    咪董~你說~ 吃完胖了幾公斤??? XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:47 AM)
    還好..我只吃一個~~哈哈哈..
    減肥中..我還是乖一點的好

  6. 喔喔我哥好像也有買
    在冷凍庫
    希望還有剩XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:47 AM)
    真假,那你可以加熱吃也可以當冰淇淋吃..
    都給他吃吃看..冰火五重天一下..

  7. 螞蟻鬼是說我嗎?
    我要吃(伸手)
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:48 AM)
    嘿阿..你們這些人超愛吃甜死人不償命的東西…

  8. 我相信冰火香腸也快出現了…..
    畢竟都有草莓香腸了..
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:48 AM)
    其實連草莓湯包都出來了…更可怕啊阿啊啊阿啊啊

  9. 很想吃 超想吃
    可是熱量好高
    現在我還不能吃
    可惡啦

    版主回覆:(09/02/2011 06:12:49 AM)
    我最近也在減肥~
    所以這種都只能淺嘗..其餘家人會幫你消化..

  10. 我比較喜歡吃葡式蛋塔那種塔皮…
    不過那種塔皮好像熱量比較高>&#92;&#92;&#92;&#92;<
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:49 AM)
    對~就是肯得基那一種熱量高到嚇死人…要吃之前請三思啊阿啊啊…

  11. 很肥
    很強大!!
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:49 AM)
    所以一天只準吃一顆..剩下的分給家人吃..肥別人就好

  12. 推^^
    我也想試試冰的蛋塔喔^^
    那巧克力拿破崙的奶油真讓人垂涎欲滴喔^^
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:49 AM)
    嘖嘖..你也是螞蟻鬼呴..
    冰蛋塔真的超好吃啦~~讚啦..

  13. 推11
    好想咬一口呀~!!!我愛甜!!
    真是太幸福了呀!!!
    (一看到甜時我就會這樣失心瘋)
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:50 AM)
    但是你們都不會胖..真是太羨慕惹..XD

  14. 這個蛋塔果然看來真材實料,吃一個一定很飽XD~~~
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:51 AM)
    真的,我只吃一個那天晚餐就沒吃了…超飽

  15. 喔喔~
    我超想吃這個冰火蛋塔,
    看起來就很吸引人><
    另外,跟你交換一下連結,
    我要把你的網址偷回我的側邊欄,
    喔耶!
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:51 AM)
    OKOK..你乾脆設計一個貼紙好了啦~~我幫你貼

  16. 蛋塔看起來好好吃唷
    台灣之前瘋了一陣的蛋塔
    後來才半年就全消失了
    現在想吃好吃的蛋塔只剩肯德基了
    這家的蛋塔似乎比肯德基還好吃耶
    我想吃看看冰的 ^Q^
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:51 AM)
    不是一般葡式蛋塔的餅皮..比較健康啦!!
    肯德基的好油…XD

  17. 嗚呼呼,這但塔看起來超美味的耶!!!!!
    冰起來一定很好吃,夏天就靠他了XDDDD
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:52 AM)
    冰冰的吃更好吃無誤…可是熱量也很可怕..

  18. 蛋塔~~我喜歡吃
    但比較喜歡吃酥皮(葡式)的那種~
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:54 AM)
    你喜歡油膩膩的油酥皮…果然是越邪惡你越愛.

  19. +15
    推推推
    這家在東湖路哩
    離我家很近~~XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:12:55 AM)
    謝謝你..好久沒來了!!
    離你家很近可以買蛋塔來個冰火一下..呵呵

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