『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

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這一趟花東行真的吃了很多小吃阿..整理照片竟然有快二十個資料夾是怎樣~XD..夠我寫很久了~但吃這麼多小吃裡面這一家讓我印象蠻深刻的!玉里麵在花蓮玉里一直很有名氣,也很多家在賣..阿姨是玉里人.當地人報的路最準了~雖然這一家在網路上比較冷門..XD

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

網路上雖然找不太到這一家資料,但這一家生意很好捏…我們去的時候是下午兩三點了,看到滿滿排隊人潮有傻眼到..

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

而且店內也是要搶位子才有的吃..

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

本想吃點小菜慢慢等的,不過聽說麵很大碗就忍下來了…

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

這價格算蠻平價的..來這裡一定要吃玉里麵的啦!!

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

聽說這一家水餃也不賴,所以就點了綜合一份  55元十粒

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

高麗菜與韭菜表現的不錯,大顆又飽滿還有湯汁..不用加醬油就很好吃了!!

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

玉里麵(湯)    大碗  50元

你看看有沒有給他很大碗,這一碗我們四個人分食三兩下就沒了!!這玉里麵的精髓在湯頭阿~~
這湯頭清香而甘甜,一點都不顯得油膩..很像客家油蔥麵..但差別在於油蔥麵比較油膩,多喝幾口就膩了..但這個不會,越喝越香越喝越順口..不會太鹹也不會太油..最佩服的是玉里麵很堅持火喉與燉煮的時間,所以即使客人很多,他們還是堅持慢慢的煮..每一碗麵該用多少時間去燉煮就是多少時間,不則不徐..所以這裡的客人都習慣先點一堆小菜或水餃填填胃..因為要等玉里麵阿~可需要點耐性..不過就是這點堅持,才能讓他們的湯頭清香又甘甜好喝~~喝得出天然甘甜不加任何人工甘味,喝在多湯頭也不會口乾或膩口..這就是玉里麵的特色阿!!這玉里麵可真的讓我們印象深刻..我好喜歡玉里麵..下次一定要再來吃!!    

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

玉里麵的麵條偏細,但因為有加入湯頭在細火熬煮過吧(我猜)所以麵條也很入味…每一根都吸飽了玉里麵那湯頭的精華,因而這麵條也很滑很順口..淡淡的油蔥味與甘甜的湯頭加上滑順美味的麵條最後再搭配上少許肉片點綴….濃郁清香的玉里麵保證讓你回味無窮..吃過還會想念不已~~讚『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

愛吃辣的朋友別忘了加玉里麵的好朋友..
店家自製的辣椒醬..很辣~不要一時衝動加太多..

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

至於燙青菜就這樣摟~~
沒太突出的表現..畢竟他就只是燙青菜嘛(攤手)…

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

附上名片供大家參考..
玉里麵真的很多家,但當地人阿姨推薦的這一家我覺得水準很高唷~~『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

『花蓮美食』湯頭清香又甘甜的–璞石閣玉里麵

璞石閣麵餃坊

地址:花蓮縣玉里鎮中路120號
電話:03-8881122     03-8882852
推薦菜色:玉里麵

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2010.09.21 『花蓮美食』懷舊古早味甘蔗冰–豐春冰菓店

2010.09.03 『花蓮遊記』花蓮羅山有機村與溫媽媽火山豆腐

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11 comments Add yours
  1. 唉呀!!這麵我一看就是好喜歡!
    之前去花蓮沒發現到這一間啊!!
    頭香推!
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:24 AM)
    我也是這一次當地人介紹才知道的壓..
    所以這一趟吃不少在地美食呢..

  2. mika這篇打算要用看圖帶過麻,XD!
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:24 AM)
    已經補文摟..呵呵

  3. 價格有點偏高
    但看起來還蠻乾淨的!!
    水餃一顆就5塊了@
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:24 AM)
    一顆四塊啦!!不過原來花蓮物價沒有比較便宜捏…

  4. 麵條看起來好棒唷@@
    我最愛細麵了說XDDDD
    好吃好吃~
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:24 AM)
    有機會去花蓮可以去吃吃看唷

  5. 推^^
    這種細麵我有甲意^^
    吃湯麵就要要配這種麵條~而且看起來粉Q彈^^
    我也愛吃燙地瓜葉~~~~~每次都要來一盤
    有機會去花蓮也要來吃^^
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:25 AM)
    去花蓮一定要吃一下玉里麵..強力推薦

  6. 水餃看起來好讚….
    那麵也不錯..可是..最近被提醒說不能吃澱粉…
    看到麵只好自動跳過xd
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:25 AM)
    我也常被提醒不能吃澱粉耶..可是我都沒在怕的啦~

  7. 我喜歡這種細麵的麵條~~
    這家生意真的很好耶!看來湯頭真的很不錯~~
    久聞玉里麵很好吃,不過都還沒去吃過。下次有到台東去,一定要安排來去吃吃看^^
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:25 AM)
    這一家在花蓮玉里唷..真的好吃無誤

  8. 好大碗而且看起來很精緻無誤!
    版主回覆:(09/02/2011 06:23:37 AM)
    這麵超好吃的啦..湯頭棒

  9. Hello 版大
    你文章末標記的地址似乎跟名片上的地址不一樣呢!
    一個是中正路 一個是中山路
    版主回覆:(09/02/2011 06:34:51 AM)
    謝謝你提醒我..已改正

  10. 歡迎俄未來我們家吃水餃
    版主回覆:(09/02/2011 06:35:14 AM)

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