『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

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好吃的素食餐要去哪找?就我所知目前為止吃過最好吃又有創意的素食餐是在卓也小屋..不但裝潢古色古香,還有民宿提供,雖然在三義130線,位置有點偏僻,但風景優美,環境及裝潢設計都很有古味!!因此很多人都大老遠專程去卓也吃素食餐,好吃又可以享受風景..多棒!!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

以穀倉建築為設計重點,卓也小屋很有低調奢華的樸實風格…XD

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

很古色古香的木造建築,感覺好像身置在古時候的有錢人家,阿就什麼員外的庭園之類的…XD

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋
『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

就連杯碗也都是量身打造的耶!!上面刻著卓也…還雕花勒…有沒有這麼有質感阿!!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

卓也的消費方式其實很自助式..但餐點很有質感又創意

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋 蔬食養生套餐內容說明:

六道精緻主菜+蔬食養生鍋+甜點、飲料自助吧

(一) 六道精緻主菜:(由服務人員上菜)
       (菜色依季節調整)
        田園沙拉、五穀飯、 香椿麵線酥皮地瓜
        石蓮桂花蜜 珍珠蔬菜捲
(二) 蔬食養生鍋:(自助式)
           十樣以上時令生機蔬菜供嘗鮮
(三) 飲料自助吧:
          果汁、咖啡、冰淇淋‧‧十樣以上口味供選擇
  收費方式 : (均收一成服務費)
         住宿客午餐、晚餐享免收服務費再9 折優惠
       大人:399元   小孩:229(小學一年級以上)

第一道:田園沙拉,比較印象深刻的是那特製的豆腐,口感很像豆花但又比豆花紮實,口感很特別加上花生醬超合的..很好吃!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

我很喜歡的養生茶..甜甜的又滋補養生,很好喝!!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

第二道:養生五穀飯搭配香椿麵線

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

素食餐最讓人害怕的就是淡而無味,但卓也很厲害,有本事把素食餐的餐點品質提升到你不覺得自己在吃素食,所以在濃淡口味之間很有心的做了調整,起碼我吃這香樁麵線與五穀飯時..覺得很香很濃郁卻又不失清爽…

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

第三道:客家小漢堡
這一道的確讓我有驚喜到,卓也把客家常見的菜脯粿做成中秋月餅形狀,讓你以為在吃蛋黃酥,但咬下去扎扎實實內容就是菜脯粿..重點是這種作法的確更好吃了,外皮烤的酥脆..而包在裡面的菜脯香氣更濃..很好吃又很特別的一道點心!!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

第四道:珍珠蔬菜捲
外皮用蔬菜混和蛋去煎製而成,裡面包著滿滿的蔬菜料,有香菇菜脯還有蘿蔔絲~
這一道雖然創意十足但我不太愛耶…我覺得吃起來好乾,而且我吃不出重點在哪?口感太雜了!!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

蔬食養生鍋:(自助式)
吃素也可以吃出養生健康的火鍋料理不稀奇真的,但要好吃的素食火鍋就可需要一點功夫了,如何讓你好吃到遺忘肉這回事兒,這就要看湯頭的本事了!!最起碼這湯頭香濃甘甜到完全轉移我注意力了!!喝完身體都暖和了…看來裡面的中藥材真的有滋補養身之效果阿…

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋



養生鍋是採自助式的..醬料及火鍋料皆可自行取用,當天我都沒用到醬料,因為湯頭真的夠濃郁..不需沾醬就很好吃摟!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

南瓜超甜的,凍豆腐很吸湯汁所以好吃..

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

還有飲料及湯品讓人取用,這裡還有涼糕跟木瓜涼拌~~

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

涼糕上面沾著椰子粉,是不錯吃的甜點,木瓜涼拌也很清爽…
只是當天蒼蠅頗多…雖然有用保鮮膜但不好取用…自助式的難免很難兼顧到衛生唷~建議拿著透明蓋子蓋上…

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

還有冰淇淋耶!!不過我真的吃太飽了所以也就放他一馬摟!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

最後的甜點是水果沙拉與茶凍吧(?)太久忘了~XD
印象中石蓮花加上蜂蜜有夠好吃的啦~他們家的沙拉都調製的很棒..沾什麼都好吃唷!!
至於茶凍的口感我忘了(攤手)沒記憶點吧~

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

吃完卓也小屋好吃的素食自助餐後,我們隨即前往附近都在130線的雲洞山莊找湯老闆喝茶,一上雲洞就感覺到雲霧飄渺,感覺好像踏進去仙境…我十次來有五次都被大霧包圍,三義不愧是霧鄉阿…

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋



驕傲的公雞在雲霧瀰漫中特別顯眼…

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

雲洞山莊有萬種風情,即使雲霧瀰漫中也有他獨特的美..

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

結果一整下午都在霧中度過了,看不到期待的雲海~~XD

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

因為天氣很冷… 所以我們都躲在雲洞山莊裡的仙客騋喝茶聊天~~

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

裡面的燈光及佈置好溫馨..時不時的還有霧會飄進來…哈~超有FU的!!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

聊到晚上時,我們雖然中午在卓也吃好飽,但雲洞山莊太冷了,忍不住又點了燒酒雞火鍋來吃吃..
這可是山上自己放養的雞唷…重點是加上高山高麗菜吃起來真的好甜好好吃唷~~~

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

燒滾滾的湯頭香氣撲鼻…
這老薑可是三義130線盛產的薑阿..加上酒與土雞一起下去煮..香噴噴熱滾滾,冬天來上一鍋…夫復何求阿!

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋



要回程時可就頭痛了!!以為晚點霧會散…但結果….所以享受美景之餘還是要有點厲害的開車技術啦!!
卓也小屋與雲洞山莊都在三義130線道上..風景宜人,餐點也非常的美味,有興趣的朋友可以排個一天行程去玩唷…還有這兩家皆有提供民宿服務,有需要的朋友要趁過年出遊的話,要提早預約以免向隅!!希望大家喜歡我的分享,這一篇食記是兩個月前的唷︿︿..我最近是拖槁王~~XD

『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

【卓也小屋】
 
栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋

TEL :(037)879-198

《服務項目》

◎舒活體驗園區
◎手工精油香肥皂及植物染DIY
◎本園區為國民旅遊卡特約商店

《慢食養生餐廳》

◎園內提供無菜單半自助式美食

雲洞山莊

地址:栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋
電話:
037-951531、037-951536
訂餐、訂房專線:
0938-918690

雲洞官網:http://www.yundong.idv.tw/
雲洞blog:http://www.wretch.cc/blog/yundong1531

雲海季:10月~3月
螢火蟲與油桐花季:4月


延伸閱讀:

〔苗栗食記〕在人間仙境中享用山產野菜的極致享受(雲洞山莊)


『苗栗遊記』飄渺多變的雲海..號稱苗栗阿里山的『雲洞山莊』上集

『苗栗遊記』飄渺多變的雲海..號稱苗栗阿里山的『雲洞山莊』天燈篇下集



 

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13 comments Add yours
  1. 哈哈~~~
    各位不好意思唷
    頭香我先暫時保管囉


    版主回覆:(09/02/2011 06:30:21 AM)
    謝謝首推︿︿

  2. 看完一系列的照片
    彷彿生活在古色古香優雅的環境中
    真的太美了
    推3
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:21 AM)
    很美呴..不管是不是人工的,只要塑造的出來這種環境都很厲害..

  3. 素食的耶!!讚喔!
    苗栗美食靠你啦!!
    推!
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:21 AM)
    真慚愧,我苗栗算寫少的啊…其實很不認真阿!!

  4. 看到那個山嵐~整個又上衝到山上了
    苗栗空氣也超好低
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:21 AM)
    苗栗是山城阿…空氣真的比高雄好..


  5. 卓也的素食餐真的是一絕,雖然我只吃過早餐,但就覺得印象很深刻了~
    呵呵~最後不忘去一趟雲洞山莊阿~
    兩個地方我好懷念阿~呵呵~
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:21 AM)
    有空可以常來阿(招手)

  6. 卓也還蠻漂亮的
    但就是潮濕了點 但三義本來就是霧鄉沒有辦法囉
    前陣子也去玩染蠟 還不賴說
    文要快點補一補了= =
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:22 AM)
    三義真的很潮濕..
    以前住那裡時幾乎天天起霧很冷阿…

  7. 推6~ 那霧來的真有FU 涼糕可以拿到爽我可能會整盤拿完XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:22 AM)
    涼糕真的蠻好吃的..我也很愛

  8. 太謝謝妳了 圖文並茂
    我們家的部分可否借我轉貼到我的部落格?
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:22 AM)
    OK..沒問題唷︿︿

  9. 兩個月不算拖稿王啊XD
    卓也的素食看起來的確有厲害
    其中幾樣東西我看了也有被吸引到想吃的感覺
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:22 AM)
    跟你比當然是不算拖槁阿(煙)
    他們的餐真的比下午茶與飲料好很多很多…

  10. 這樣的素食我還滿喜歡的呢!!因為我喜歡吃鍋物,吃到飽的蔬菜吸飽湯汁精華超正點^^,這個列入下次
    遊玩的名單~
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:22 AM)
    這一家餐點都走養生風..就知道你會喜歡︿︿

  11. 素食..不過看起來不錯耶….
    兩個月真的不算拖稿王XDDD
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:22 AM)
    真的呴,不過你最近好像很忙耶..先跟你說新年快樂唷

  12. TERESA推
    這間素食的料理看起來很精緻喔
    版主回覆:(09/02/2011 06:30:24 AM)
    以素食的水準來說,這一家真的很讚

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