『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

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說到古早大餅,其實我跟他們不太熟,但家中長輩超愛吃的,所以我偶而會去後龍買古早大餅孝敬爸媽,不過古早大餅能做到好吃不油膩又保有傳統特色與風味,這就是百年老店的智慧啦!!這次收到杜玉記的邀約,其實還蠻開心的,身為苗栗人,是應該推廣一下苗栗伴手禮。更何況又是有百年歷史的古早大餅專家-杜玉記餅店呢!!

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

這是收到的產品有: 麻糬餅、鳳梨椰果酥、蕃薯餅

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

麻糬餅
有沒有超有親切感的包裝,以前還真的是只有親朋好友訂婚才吃的到的古早大餅…

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

第一印象的分數就很好摟,一般古早大餅表皮為了維持厚度與脆感,通常都很油,熱量爆高,這麻糬餅的酥皮是燒煎過的,感覺比較沒這麼油膩!!而且重點是燒煎過後的餅皮是比較不鬆散,又可以保持不油膩、不甜膩的口感…符合現代人的口味又不失傳統的古早大餅風味!!

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

麻糬餅裡面有肉鬆、小肉塊、紅豆沙、蛋黃與麻糬等豐富材料..
光看到肉鬆我就不行了,超愛肉鬆的…

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

他們家的麻糬餅真的不會太甜膩也不油,因為材料豐富,所以彼此相輔相成的關係,讓整個麻糬餅不只視覺感官很豐富,吃起來也很多層次,紅豆泥與肉鬆還有蛋黃以及麻糬,這甜中帶鹹的口感真的是很吸引人捏!!我覺得以麻糬餅等級來說,這一家的等級是非常高的,首先光是不甜膩與油膩這一點就大贏了,然後還有內餡很豐富,口感很多層次,讓味蕾一整個大滿足…我爸媽他們吃的可開心了!!大大推薦︿︿

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

鳳梨椰果酥
這算是小喜餅摟!!這樣的大小比較剛剛好,一天可以搞定,吃的到新鮮..

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

餅皮雖然又厚又酥,但一樣保持不會很油膩的作法..表皮清爽不沾手..
你們知道市面上那些油油亮亮的大餅,看似烤的很酥很漂亮,但其實拿在手上都是油阿…

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

一切開內餡滿滿的鳳梨椰果,比一般鳳梨酥口味還棒
因為椰果多了Q凍的口感..所以吃起來比較不會太單一又乏味
再加上葡萄乾點綴一下..酸酸甜甜又有凍感..真的還蠻特別又有新鮮感的!!

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

後龍特產有花生、西瓜、蕃薯等..
所以當地餅店幾乎都會做蕃薯餅當伴手禮,而這蕃薯餅在當地真的蠻有名的…

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

烤的黃金香酥,光視覺上就夠吸引人了!!

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

這蕃薯餅甚至看的到地瓜纖維捏,表示有多麼真材實料了吧!!
蕃薯香氣非常的濃郁,不過口感比較鬆軟綿密,再加上地瓜纖維多,吃起來會有點小乾,所以配茶吃口感會更順喔~
蕃薯餅吃起來比較紮實,而且比較不甜膩…就吃的出來很蕃薯啦~這一款也是我爸媽的最愛..他們可是吃蕃薯長大的阿..

『苗栗伴手禮』後龍百年古早大餅專家-杜玉記餅店

這一家在後龍當地也是蠻知名的百年老餅店,現在由年輕人接手經營後,有努力創新開發新口味,也針對現代人怕油怕甜的健康主義而針對古早傳統大餅做改良,讓大餅更為現代人所接受,說真的..雖然我不是很愛吃大餅,不過這一家清爽不甜膩的作法是我很能接受也很喜歡的口感…最主要也是想說長輩喜歡啦!所以有機會還會買給爸媽吃..也希望大家會喜歡,有機會去後龍要記得去杜玉記買個伴手禮,嚐嚐百年老餅店的傳奇不敗的大餅…推薦給大家喔!!!



杜玉記餅店

電話:037-722078
地址:苗栗縣後龍鎮中正路43號
網址:http://www.722078.idv.tw/

延伸閱讀:

2010.01.19 『後龍美食』70年老店的後龍當地特產『奇巧香餅家』

2009.06.23 無名好地方001–後龍街上傳統好吃真材實料的『一條龍美食芋粿』

2009.10.19 『苗栗美食』後龍街上之著名小吃『後龍小吃店』二層肉超威的~~

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13 comments Add yours
  1. 大餅我很愛吃甜的 尤其是包麻糬的XD
    推推^^
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:58 AM)
    真的,我也是(握手)

  2. 來人啊~統統包起來………^^"
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:58 AM)
    呵呵..有機會來後龍包啦!!

  3. 後龍的餅店真的好多@@
    雖然我不愛吃大餅但是看我家老人家一下子就解決
    想必應該不錯吧^^
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:59 AM)
    老人家真的很愛大餅捏…

  4. 我發現後龍的餅店好多喔XD
    原來後龍是大餅類的臥虎藏龍之地呀~~
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:59 AM)
    恩,有可能..其實後龍產大餅~~XD

  5. 大餅我也喜歡有麻糬的,
    蕃薯餅內餡好飽滿,好像好好吃的樣子^^
    推推
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:59 AM)
    真的,有麻糬的餅比較好吃

  6. 哈哈~~~
    每一個看起來都好好吃的樣子唷
    感覺上
    苗栗好像很多餅店ㄋㄟ
    推+1
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:59 AM)
    苗栗這種傳統餅店好像真的比較多喔

  7. 每一種看起來都很好吃,有機會定去嚐嚐。 推>
    版主回覆:(09/02/2011 06:41:59 AM)
    謝推︿︿

  8. 每個看起來都好好吃阿
    這種大餅我最愛吃北港的一家,超好吃的
    苗栗的這些感覺也好讚壓!!我喜番
    翰宇推
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:00 AM)
    苗栗的跟北港的不知道有什麼不同呴…

  9. 那餅的料看起來還蠻實在的!
    我也蠻愛有肉鬆的~!
    推^^
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:05 AM)
    有肉鬆我都愛,而且這個還有蛋黃捏…

  10. 我也愛傳統餅類~ 下午茶的好選擇~ 推一個勒~
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:15 AM)
    謝推︿︿

  11. 後龍到底還有幾家餅店XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:16 AM)
    就這兩家了啦…XD

  12. 推10
    我最愛傳統大餅了,
    比一般西餅多了新鮮的味道:)
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:16 AM)
    我覺得這一家的不油不甜膩我很喜歡喔


  13. 雖然沙沙不是很喜歡傳統肉餅
    但是有蛋黃我就不行了 呵呵
    有收到信但是不知道是不是猶豫太久沒回音了>"<
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:22 AM)
    是喔…可能忙吧!!

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