『宜蘭遊記』芳岳茶園-綠茶餅DIY以及無毒飼養雞大餐-晨溪農場

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這次受到宜蘭中山休閒農業區的邀請,來到了芳岳農場做綠茶餅DIY晨溪農場吃無毒飼養雞大餐,宜蘭鄉親的熱情真的是跟太陽一樣令人快融化般的炙熱阿!!晨溪農場的無毒飼養雞真的是很有彈性又嫩,還有很多特色料理。另外芳岳農場讓我第一次自己親手作綠豆糕與綠茶餅,親手做的糕點真有成就感,哈哈~

『宜蘭遊記』芳岳茶園-綠茶餅DIY以及無毒飼養雞大餐-晨溪農場

晨溪農場位於宜蘭冬山鄉的中山村,有點冷門的景點,說真的,我算是一年會來幾趟宜蘭的人,但中山休閒農業區這地方我竟然第一次來捏!!所以這一次的行程對我來說都很新鮮很好玩,不只餐點好吃,還有很多DIY體驗..可以一一介紹給大家喔!!

『宜蘭遊記』芳岳茶園-綠茶餅DIY以及無毒飼養雞大餐-晨溪農場

晨溪農場的餐廳很大很大…

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菜單真的是很豐富,還有蟲蟲大餐(抖)….

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白斬土雞       350元
油亮的無毒飼養雞,絕對是自然放養長大的,吃起來就是嫩..香..Q

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什錦魚翅          
這一道作法很開胃,微酸香辣的口感..就還蠻爽口的!!

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生炒山羌肉
我的第一次獻給這一道了,第一次吃山羌肉,肉質就是介於牛肉與鴕鳥肉之間..出乎想像的嫩與彈Q..

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泰式中捲
炸的香酥的中捲,裹上酸甜微辣的泰式醬料,就是只有好吃能形容了..

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淮山枸杞雞湯
淮山枸杞雞湯真的很清淡卻又香氣十足,不油膩很清甜的口感,當天大家對這雞湯很棒場!!

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溪哥、蜂蛹雙拼
蟲蟲大餐出現了,炸蜂蛹!!
蜂蛹吃起來挺香酥的阿,就像蝦味仙..其實沒想像的可怕,他們家的溪哥好大一隻,肉好多,比較嫩說!!

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吳郭魚
這條吳郭魚作法真特別,是麻婆吳郭魚來的,上面淋了滿滿的麻婆豆醬..吃起來口味超重的,很過癮!!

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半天花
半天花就是檳榔花喔~檳榔的鬚鬚部位真的超嫩,又嫩又脆的~口感很特別..

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糕渣、糟餅雙拼
來宜蘭就一定要吃糕渣與糟餅,糕渣我吃過幾次,糟餅我第一次吃,就是金棗做成的餅,還蠻特別的,剛吃會覺得甜甜的還有金棗的果粒,很好吃,不過因為太甜,吃多了會膩..我還是吃我的外脆內軟的糕渣比較合我的胃口…

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新鮮水果

水果這麼大一盤真大器…

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吃飽喝足後,我們隨即前往芳岳茶園動動手自己做綠茶餅與綠豆糕,這我倒是挺期待的!!!

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首先要先到茶餅屋..洗手準備做餅去…

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看製作流程挺複雜的,但其實做起來真的還好…挺簡單的!!

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老闆已經把『傢私』都幫我們準備好了!!
綠豆糕所需要的材料有調好的綠豆粉、內餡、綠茶粉、模具等…

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首先你要先把綠豆粉與綠茶等內餡和在一塊兒..
讓綠豆粉與綠茶徹底的水乳交融一番合而為一..然後拿起模具,把內餡放進去再用綠豆粉填滿…

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瞧瞧我們娃娃做的多輕鬆…簡單的很~~

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最後再把有壓花的模具放下去用力壓,就可以塑形啦~~這樣就完成摟!!

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還有動畫版的給大家參考喔~~~真的不難啦!!!

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自己親手作出來的綠豆糕,吃起來更是別有一番滋味在心頭阿….很好玩!!

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接著,我們繼續做綠茶餅,首先就是要把調好的內餡與綠茶麵粉分比例一一的捏成小圓球…

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然後再把綠茶麵粉桿成片狀,把內餡包起來!!!

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嘖嘖,大家做的這麼認真,可見DIY不只小朋友喜歡,大人也會玩的很開心…

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做好後可以挑選模具壓下去塑形…最後刷上蛋液..上烤箱等成果摟!!

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一樣有動畫版本提供大家參考….

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在等待成果出爐的時間裡,可愛的老闆娘拿出茶點招待我們,喔..不是才剛吃完午餐嗎??這是餵豬之旅無誤…

老闆娘的茶點我印象最深刻的是茶葉花生,因為花生裡有滿滿的茶葉香氣,又濃又香,老闆娘說,這是用茶葉水浸泡過的花生,所以吃多也不會上火,而且花生又脆又有茶香真的是好好吃喔!!還有瓜仔脯也很脆不死鹹..是吃粥的不二之選..另外還有老闆娘自製的小點心,真的都是很古早味的茶點阿…

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當然還有茶水招待摟~~這裡的茶都很清香..我很愛喝!
這是冷泡茶耶..這種大熱天,這冷泡茶簡直就是甘霖無誤~~

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可愛的老闆娘不但講話風趣,手藝也超棒..

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老闆娘還送我們伴手禮,太感人了…
剛好是我比較喜歡的茶葉花生耶!!!還有瓜仔脯可以帶回去孝敬愛吃粥的爸媽~︿︿

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芳岳茶園有吃也有玩..要去宜蘭的想搞定一家老小,那就帶他們來這裡做DIY吧~保證老少咸宜..哈哈~~

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宜蘭中山休息農業區

網址:http://www.jhongshan.org.tw/WebMaster/?section=1


晨溪休閒農場

地址:宜蘭縣冬山鄉中山村(路)828號
電話:(03)9585-661.(03)9589-739
網址:http://www.chen-c.com/

芳岳茶園

地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
電話:電話:(03)958-5259  
行動:0918-218-960‧0928-135-820
網址:http://moon.eland.org.tw/1.htm

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14 comments Add yours
  1. 好玩又好吃~讚~
    山羌肉真的很好吃~超愛的
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:47 AM)
    你也吃過喔~~
    真的不錯吃捏

  2. 是有沒有這麼有默契
    這樣也能撞文XDDD
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:47 AM)
    已經撞到懶得掙扎了…

  3. 哈哈哈~
    你跟娃娃還有小魚都發這篇文了~~
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    唉,真的..這幾天一直在撞文..

  4. 嘿嘿~我是懶惰鬼,光是餐廳就發了一篇文XD
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    不過你也寫超快的阿

  5. 有的吃又有的玩真的不錯耶!
    有茶香的花生我也好想吃看看喔^^"
    推推
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    很香喔..茶葉做成的

  6. 好酷喔!!!!!!!!!!!!!
    感覺就是好吃又好玩又熱情的地方阿!!!!!
    看了我都想去吃小熊維尼餅了(只是看形狀嗎XD)
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    形狀萬歲~女生好像都這樣

  7. 推2
    ㄏㄏㄏ
    一桌好料理
    配上冷泡茶
    加一整盤的茶點
    享受的啦~~
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    人生嘛..自己吃吃好一點~哈

  8. 所以Mika吃了蜂蛹!!
    我想我應該還是不敢吃>"<
    有吃有玩的行程超豐富的阿!!
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    對阿,我吃了!!哈哈,很脆捏..

  9. 推~
    真是有趣又好玩的活動阿!
    那一餐居然有蜂俑,也太另類了吧!
    話說那個自己動手做的綠茶餅,放久了就不理想了~
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    因為不加添加物所以不能久放摟..

  10. 哈哈~~~
    看到這麼多好料的
    真的會垂涎三尺啦
    推+1
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:48 AM)
    偶而吃吃好料很幸福

  11. 晨溪農場的食材,看起來實在又美味。 小麗子推>
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:49 AM)
    美味又豐富..謝推

  12. 推6
    好有趣的DIY體驗,
    能吃自己親手做的綠豆糕一定很讚:D
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:49 AM)
    還不賴喔~~就是可以學到很多

  13. 喝~
    吃完大餐再自己來做甜點嗎:)
    推~
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:54 AM)
    是這個意思沒錯!!


  14. 第一次看到製做綠豆糕的過程耶
    好吃又好玩好棒阿~
    版主回覆:(09/02/2011 06:42:55 AM)
    我也是覺得超有趣..其實也沒想像中的難阿

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