『桃園。觀音』草漯 Sicilia Pizzeria 西西里義式傳統披薩店|在地人才知道 偏僻巷弄間隱藏版的義式傳統披薩 義大利廚師現做現烤 還有這裡才吃得到的特殊口味!

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觀音草漯這裡有一家在地人才知道,位於住宅區內 偏僻巷弄間隱藏版的義式傳統披薩,義大利主廚是經過義大利披薩廚師國際聯盟( Federazione Italiana Pizzaioli nel Mondo )認證過的喔!
 
一週只賣五天,店面真的沒有很好找,非常隱藏版無誤。義大利主廚的披薩除了有傳統義式口味以外,還有融合台式料理創意混搭,有些特殊口味真的只有這裡才吃得到!

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Sicilia Pizzeria 西西里義式傳統披薩店

地址:桃園市觀音區九如一街58號地圖
電話:03-4839282
時間:週三到週日 11:30-19:30(週一、二公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/siciliapizzauno

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位置

位於觀音區九如一街,店面如果沒有仔細看真的會錯過的那種低調。

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停車部分還是別貪方便亂停,鄰居會抗議。

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每週一、二公休
週三到週日 11:30-19:30

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室內空間不大,看起來這麼隱密但生意超好。

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老闆對於食材的介紹。

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菜單  MENU

假日不提供義大利麵
披薩尺寸是固定的,沒得挑。

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簡易版本的菜單

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舒味思+C            NT$.20元

這裡的飲料真的不貴,很多餐廳店內賣的飲料都要加價,但這裡就是20元,但還蠻甜的,不是很推薦。

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牛肝菇生火腿               NT$.380元

義大利牛肝蕈菇、洋菇、香菇、義式帕馬火腿、義大利芹。

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老闆大部分都使用義大利進口的食材,
用道地的義式傳統手法做出迎合台灣人口味的披薩

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本來還想問可以Double cheese嗎?還好因為老闆夫婦太忙,不好意思問,因為披薩本身的起司就已經很厚很濃很重口味了。

看起來成分很簡單,餅皮非常薄脆,但義大利牛肝蕈菇加上起司真的太夠味了!生火腿的口感也帶著鹹香,其實口味偏重但還好有搭配義大利芹(就是西餐界的香菜),吃起來多一點香氣,層次與風味更多層,只能說真的很好吃,很過癮。

事後老闆詢問我們好吃嗎?我們說是有點太重口味但非常好吃,老闆娘有說下次可以事先說一下,他們下手就會輕一點,畢竟外國人都吃這麼重口味。

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火箭葉披薩               NT$.450元

火箭葉、義式帕馬火腿、18-24個月熟成帕馬諾乳酪、巴薩米克紅酒醋。

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我點的這兩款披薩都是市面上比較少見的口味,尤其是火箭葉更是很少看到這樣大量直接鋪在披薩上面。火箭葉其實就是芝麻菜,因為外型像火箭,具有獨特的香氣,加點巴薩米克紅酒醋竟然就可以這麼好吃。

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餅皮真的烤的薄脆帶點一點微焦香氣,超剛好的!被譽為起司之王的帕瑪森乳酪,會根據熟成時間的不同而有不同的型態,但至少要熟成14個月,熟成的時間越長,風味越強,價格也越高,這裡提供的是18-24個月

帕瑪森乳酪口感濃郁搭配義式帕馬火腿當基底,但主角就是火箭葉啦!上面淋上巴薩米克紅酒醋真的好搭,火箭葉的特殊香氣讓披薩入口不但口感多層次風味以外還很解膩,一吃就愛上,可惜台灣比較少見火箭葉,不然這個當生菜吃很棒。

喜歡吃披薩的朋友,真的要來吃吃看義式傳統手法製作的披薩,不管是食材、口感都讓人很有新鮮感,而且那濃郁的風味讓人驚艷,這兩個算是市面上少見的口味,推薦大家來嚐鮮喔。

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地址:桃園市觀音區九如一街58號地圖
電話:03-4839282
時間:週三到週日 11:30-19:30(週一、二公休)

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